トレンドは環境？テイクアウト用カレー容器の選び方と特徴を解説！

今や日本の国民食とも言えるカレー。テイクアウトや作り置きで便利に楽しむ方も多いのではないでしょうか。そんなときに重要になるのが、適切な「カレー容器」の選び方です。
容器ひとつで、料理の見た目や保存状態、さらには再加熱時の利便性まで大きく変わる可能性があります。

特にテイクアウトでは、容器の見た目がそのままお店のイメージにつながることもあります。
この記事ではカレー容器の種類や選ぶ際のポイント、さらにおすすめの商品について詳しく解説していきます。

テイクアウト用カレー容器の種類と特徴

テイクアウト用のカレー容器にはさまざまな種類があり、それぞれ特性や用途が異なります。ここでは、主な容器の種類と特徴について解説します。

プラスチック製容器

プラスチック製のテイクアウト用カレー容器は、利便性とコストパフォーマンスの良さから広く利用されています。
特に密閉性や耐熱性に優れた製品は、汁気の多いカレーにも適しており、デリバリーやテイクアウトにおける安心感を提供します。
その一方で、環境への影響が課題であるため、リサイクル対応製品や代替素材を選ぶことで、より持続可能な選択が可能です。

プラスチック製カレー容器の特徴

主な素材

PP（ポリプロピレン）：耐熱性が高く、電子レンジ対応可能。軽量で扱いやすい。
PET（ポリエチレンテレフタレート）：透明度が高く、中身が見えるタイプに使用される。
PS（ポリスチレン）：コストが安く、使い捨て簡易容器として多用されるが、耐熱性は低め。

種類と形状

一室型容器：ルーとご飯を一緒に盛り付けるタイプ。
仕切り型容器：ルーとご飯を分けて入れる二室型や三室型。
密閉型容器：液体が漏れにくいロック付きやパッキン付き。

用途の幅広さ

カレー以外の料理（丼物、パスタ、スープなど）にも適応できるため、汎用性が高い。

グッパ

大規模なイベントやフェスなどで提供する場合は一室型容器や仕切り型容器が、デリバリーやテイクアウトで提供する場合は密閉型容器が適しています。

▼詳しくはコチラから▼

紙製容器

環境に配慮した選択肢として注目されているのが紙製の容器です。軽くて持ち運びが簡単で、使い捨て可能なため便利です。しかし、カレーの油分や汁気が多い場合、底に染み出るリスクがあるため、内側にコーティングが施されているものを選ぶようにしましょう。

主に木材パルプや再生紙を使用しているため、リサイクル可能で環境にやさしくまた、生分解性があるので、適切に処理すれば土に還ることができます。

防油・防水加工が施されているため、カレーの油分や汁気が染み出るのを防ぎます。
内側に薄いプラスチックフィルムやコーティングを施す場合もあります。

ナチュラルで温かみのあるデザインが特徴。シンプルな茶色のクラフト紙や印刷対応の白い紙が一般的です。また、ロゴやイラストを印刷することで、ブランディングに活用することが可能です。

グッパ

紙製のカレー容器はサステナブルな取り組みを進める飲食店やカフェでのテイクアウトやイベントなどの使い捨て容器が必要な場面で、環境負荷を軽減する選択肢として活躍します。

バガス容器

サトウキビの搾りかすを再利用して作られた素材の容器で、環境に配慮したエコフレンドリーな容器として注目されています。
特殊な加工により油分や汁気に強いため、カレーのような汁気の多い料理でも使用可能です。
耐熱性もあるので電子レンジでカレーの温め直しをすることもできます。

バガス容器の特徴

環境に優しい

サトウキビの副産物を活用しており、再生可能な自然素材です。使用後は堆肥化が可能で、土に還る性質を持つため、プラスチック容器のような長期的な廃棄物になりません。

油や水への耐性

内側に防水・防油コーティングが施されていることが多く、特殊加工により、油分や汁気に強いため、カレーのような汁気の多い料理でも使用可能です。

高い耐熱性

一般的に耐熱温度は120～150℃程度と高く、電子レンジでの加熱が可能。
カレーの温め直しが必要な場合にも対応できる。

グッパ

プラスチック削減を進めたい飲食店や、エコを売りにしている店舗に最適です。また、大量廃棄が予想されるイベントなどで使用すると分解可能な素材が廃棄物管理の負担を軽減します。

容器別で見る使用メリット・デメリット

プラスチック製容器、紙製容器、バガス製容器それぞれに特徴があります。
ここではそれぞれの容器を使用するメリット・デメリットについて解説します。

プラスチック製容器

軽くて持ち運びやすく、また衝撃に強く割れにくいのでデリバリーやテイクアウトに適しています。

密閉性に優れた蓋がついているものが多く、カレーの汁気が漏れる心配を軽減します。

PP素材の容器は電子レンジ対応のものが多く、再加熱時に便利です。また、耐熱温度が高いため、温かいカレーを直接容器に注ぐことが可能ですが、PP素材以外の容器は熱で変形するリスクもありますので注意が必要です。

比較的安価で大量購入する場合でもコストパフォーマンスが良く、使い捨てとして利用しやすいです。

プラスチック廃棄物が増える原因のひとつとして問題視されており、リサイクルが進んでいない地域では廃棄物として埋め立てられることが多く、SDGsの観点から環境負荷が課題です。

使い捨ての場合は大量廃棄されるため、分別や適切なリサイクル処理が必要です。そのまま捨てるとプラスチックゴミとして長期間分解されません。

高級感を演出するのが難しくカジュアルな見た目になりがちです。

紙製容器

紙製容器を使用するメリット

軽量で扱いやすい

プラスチック容器と同様に軽量で持ち運びが簡単です。手軽に捨てられるため、イベントや大量テイクアウトにも最適です。

デザインの自由度

素材の調達が比較的安価でありながら、印刷が容易でロゴやメッセージをカスタマイズ可能でブランドイメージの向上や販促に役立ちます。

紙製容器を使用するデメリット

耐久性の限界

防油・防水加工が施されているものの、長時間油や汁気に触れていると容器が柔らかくなり強度が低下することがあります。このため、カレーが冷めるまでの短時間使用に向いています。

完全密閉が困難

蓋付きのものでもプラスチック容器ほどの密閉性は期待できず、汁漏れのリスクを考慮して水平に運ぶ工夫が必要です。

廃棄時の分別

内側のコーティングがプラスチックの場合、リサイクルや堆肥化が制限されることがあります。また、各自治体ごとの分別ルールに従う必要があります。

バガス容器

バガス容器を使用するメリット

サステナブルな選択肢

環境負荷を軽減したい店舗やイベントでの利用に最適です。また、プラスチック削減に取り組む企業や、エコ意識の高い顧客層にアピールすることもできます。

コストパフォーマンスの良さ

一般的に、紙やプラスチック製容器に比べて価格が抑えられるケースが多く、エコロジーと事ストのバランスが取れています。

多用途性と耐久性

汁気の多いカレーやスープカレーにも使用可能で、幅広い料理に対応できます。
見た目もナチュラルで、おしゃれな演出が可能。
頑丈で耐久性があり、テイクアウト時のカレーの重さや移動中の振動にも対応できます。

バガス容器を使用するデメリット

完全密閉が難しい

素材の性質上、プラスチック容器ほどの密閉性はありません。特に汁漏れの可能性を完全には排除できないため、取り扱いに注意が必要です。
密閉性が必要な場合は、追加でフィルムシールや密閉用の蓋を併用する必要があります。

湿気や過剰な汁気に弱い

長時間湿気にさらされたり、大量の汁が容器にたまると、強度が低下する可能性があります。

デザインの限界

プラスチック容器のように多彩なデザインや色彩には対応できず、ナチュラルな見た目に限られます。

カレー容器を選ぶ際のポイント

テイクアウト用のカレー容器を選ぶ際には、用途や使用シーンに合わせて適切なものを選ぶことが重要です。以下に、選ぶ際に特に注目すべきポイントを詳しく解説します。

密閉性

密閉性はカレー容器を選ぶ際に最も重要なポイントです。
カレーのように汁気が多い料理では、移動中に漏れることを防ぐため、密閉性の高い容器を選びましょう。
特に、フタにパッキンが付いているものや、ロック機能が備わった容器は安心です。これにより、車やバッグの中での汁漏れを防ぎ、清潔に持ち運びが可能になります。
密閉性が高い容器は、デリバリーサービスや長距離の移動がある場合にも最適です。
選ぶ際には「漏れにくい設計」が明記された商品を確認しましょう。

耐熱性

耐熱性のある容器は、カレーを温め直す必要がある場合に便利です。
特に電子レンジ対応の容器は、冷めた料理を手軽に再加熱できるため、テイクアウト利用者にとって大きなメリットとなります。
PP（ポリプロピレン）素材の容器は、耐熱性が高く、熱い料理を直接注いでも変形しにくい特性があります。
一部の紙製容器やバガス素材も耐熱性を持ち合わせているため、選択肢として検討できます。
耐熱性は特に自宅での再加熱を前提としたテイクアウトにおすすめです。

容量と形状

提供するカレーの量やトッピング内容に応じて適切な容量と形状の容器を選ぶことが重要です。
一人前のカレーにはコンパクトな容器を、大盛りやファミリーサイズには大容量のものを選びましょう。
また、仕切り型や中皿付きの容器は、ルーとご飯を分けて保存できるため、食感を保つのに便利です。
持ち運びや保存時の利便性を考慮し、容器がかさばらない形状かもチェックしてください。
用途や料理の種類に応じて、最適な選択をすることが満足度向上のポイントとなります。

素材と環境配慮

環境への配慮を考慮する場合、素材の選択が鍵となります。
バガス素材や紙製容器は生分解性があり、使い捨てでも環境に優しいです。
一方、耐久性が高く再利用可能なプラスチック容器は、長期的に使用することで廃棄物を削減できます。
リサイクル可能なプラスチック素材やバイオプラスチックを選べば、さらにエコ意識をアピールできます。
特に環境保護が重視される店舗や顧客には、サステナブルな素材の容器が支持を得やすく、ブランドイメージの向上にもつながります。

デザイン性

デザイン性は、テイクアウト容器の付加価値を高める重要なポイントです。
透明な蓋付き容器は、料理の見た目を際立たせる効果があり、顧客の期待感を高めます。
また、クラフト紙や印刷可能な紙製容器を選ぶことで、店舗のロゴやメッセージを追加し、ブランディングを強化することが可能です。
おしゃれで洗練されたデザインの容器は、特に高品質をアピールしたい場合に適しています。
顧客が写真を撮りたくなるような美しい容器は、SNSでの口コミ効果も期待できます。

コスト

容器のコストも重要な要素です。
プラスチック容器は安価で大量購入が可能な一方、仕切り型や中皿付き容器はやや高価になります。
紙製やバガス素材は環境に配慮しつつもコストが増加する場合があり、ブランドイメージを強調したい際に適しています。
また、大量購入による割引や再利用可能な容器の導入は、長期的なコスト削減に効果的です。購入時には用途や予算に応じて、機能性とのバランスを見極めることがポイントです。

まとめ

テイクアウト用のカレー容器は、密閉性、耐熱性、容量・形状、素材、デザイン性、コストなど多くの要素を考慮して選ぶ必要があります。密閉性や耐熱性は実用性を高め、素材やデザイン性は環境意識やブランディングに影響します。また、用途や顧客ニーズに応じた容量や形状を選ぶことで満足度が向上します。さらに、環境負荷を軽減したい場合は紙製やバガス素材を選ぶとよいでしょう。コストと品質のバランスを見極め、最適な容器を選ぶことが重要です。

グッパ

ブログ担当　/　デザイナー

FacebookLINE

食品パッケージ物語のブログ担当者であり、通販サイト「グッパケ」のデザイナーです。 食べることが大好きで、日々美味しいものを求めています。 最近のトレンドはおにぎりです。